Spargel Erdbeersalat

Spargel Erdbeersalat in einer Kräuter-Vinaigrette

In Oliveböl gebratene Spargelstücke mit Zwiebelwürfel, abgelöscht mit Zitrone und Weißweinessig, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Minze, Rosmarin und Mayoran (Kräuter ganz zum Schluss zugeben nur mit durchziehen lassen).

Nach dem Abkühlen kleingeschnittene Erdbeeren dazu.

 

Dazu gab es ein selbst gemachtes Roggen-Mischbrot

 

Lecker!!!!!

 

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